Сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички

Миксът от сушено френско грозде и светли стафиди в комбинация с портокалови и лимонови корички е чудесен източник на витамини и минерали. Цитрусовите корички са богати на фибри, витамини С и В, както и на желязо, магнезий, мед и цинк. А пък стафидите са богат източник на въглехидрати, 94% от които са глюкоза, фруктоза, безвредни за диабетиците захари. Стафидите съдържат витамините С, Р, РР, B1 и B2, каротин, калий, калций, фосфор, магнезий, манган, селен, органични киселини.

Рецепти

  • Джинджифилово-плодови трюфели

    Продукти:
    50 милилитра чай от джинджифил и мента
    100 грама пресни орехи
    20 грама сусамени семена
    50 грама сушени кайсии
    30 грама златни стафиди
    20 грама пчелен мед
    20 грама пуканки от просо

    Приготвяне:
    Започнете с приготвянето на чая. Сложете едно пакетче чай от джинджифил и мента в чаша с 50 милилитра гореща вода. Сложете една чинийка върху чашата и оставете за около пет минути. Сложете всички продукти без пуканките от просо в блендер и блендирайте. Оформете топчета от сместа и оваляйте в пуканки от просо. Подредете трюфелите в чиния и приберете в хладилник за около час да стегнат. Съхранявайте трюфелите в хладилник или в хладно помещение, за да не омекват.
    Приятен апетит!

  • Чия пудинг със сини сливи и стафиди

    Продукти:
    200 грама цедено кисело мляко
    10 грама чия
    30 грама сушени сини сливи
    10 грама златни едри стафиди
    няколко зрънца нар за украса

    Приготвяне:
    Сложете сините сливи с 20 милилитра топла вода в блендер. Блендирайте до образуване на каша. Смесете чията с киселото мляко. Поставете един пласт мляко с чия, след това един пласт смлени сливи, отново пласт мляко с чия. Подредете стафидите по ръба на чашата, допълнете с мляко и поръсете със зрънца нар. Поставете чашата в хладилник за около 30 минути, до час.
    Приятен апетит!