Ако искате Вашето ястие да има специален аромат и вкус, не можете да не ги използвате във Вашата кухня. Това са люти чушки от сорта "Шипка", които са богат източник на витамин С, провитамин А, етерично масло. Подпомагат благотворно стомашночревния тракт и тонизират организма. Могат да се заготвят както цели, така и на прах и парчета.
Сушени люти чушки
Рецепти
-
Пикантен сос
Продукти:
50 грама сухи люти чушки
50 грама сушени червени домати
50 милилитра зехтин екстра върджин
1 чаена лъжичка сух босилек
сол на вкус
Приготвяне:
Почистете чушките от семената. Сложете чушките и доматите в купа и ги полейте с вода. Оставете ги за една нощ във вода, да набъбнат. След това ги прецедете, добавете зехтин, босилек и сол на вкус и блендирайте. Прехвърлете сместа в буркан с плътно затваряща се капачка. Съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!