Продукти:
150 грама фурми
215 грама яйца*
180 грама тиквено брашно
200 грама кисело мляко
4 грама канела, 10 грама бакпулвер
35 грама сушени череши**
20 грама орехи
*4 броя
**36 броя

Приготвяне:
Почистете фурмите от костилките. Сложете ги в чашата на нутрибулет, заедно с киселото мляко, канелата и бакпулвера. Смелете ги на няколко врътвания на мотора. След това прибавете яйцата и отново смелете. Прехвърлете сместа в купа и добавете тиквеното брашно. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Сложете по една хартиена капсула във всеки отвор на тава за мъфини. Използвах така за мъфини с дванадесет отвора. Сложете по една супена лъжица във всяка капсула. Поставете по три сушени череши и орехова ядка. Отгоре поставете по още една супена лъжица от сместа. Печете на средно ниво във фурната за около 20 минути, на 180 градуса. Проверявайте с клечка за зъби дали са готови. При готовност, изключете фурната, извадете мъфините от тавата и ги поставете върху метална решетка да изстиват.
Приятен апетит!

Продукти:
100 грама бял шоколад
40 грама сушени череши
30 грама сгущенка
канела за поръсване
тиквени семена за украса

Приготвяне:
Разтопете шоколада на водна баня. Облейте хартиени формички за бонбони с шоколад. Обливането трябва да се извърши от вътрешната страна на формичката. Подредете формичките в чиния и я сложете във фризера докато приготвите пълнежът. Сложете сушените череши и сгущенката в блендер с около 20 милилитра вода и блиндирайте. Извадете бонбоните от фризера и ги напълнете с черешов крем. Върху кремчето сложете по една чаена лъжичка шоколад, за да затворите бонбоните. След това поръсете с канела и украсете с тиквени семки. Приберете в хладилник за един час. Извадете бонбоните от хладилникът и отстранете хартиената опаковка.
Приятен апетит!

Продукти:
230 грама сушени череши
140 грама сушени сливи
70 грама кокосови стърготини
200 грама крема сирене
2 яйца
800 грама кайсиено пюре*
15 грама желатин
гранули от хинап за поръсване

*Кайсиеното пюре се приготвя от около 1 килограм кайсии. Почистват се, слагат се в блендер и се блендират.

Приготвяне:
Сложете сушените череши, сливите, кокосовите стърготини и около 50 милилитра вода в блендер. Блендирайте докато плодовете се смелят добре. Прехвърлете смлените плодове в купа. Добавете разбитите яйца и крема сиренето. Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тава с диаметър 24 сантиметра. Тавичката трябва да бъде с падащ ринг. Покрийте тавичката предварително с хартия за печене. Печете на средно ниво във фурната за около 10 минути, на 200 градуса. Извадете изпеченият блат от фурната и го оставете да изстине. Сложете желатина в чаша с малко топла вода. Водата трябва да е толкова, че да го покрие. През това време пригответе кайсиеният крем. Той се приготвя като кайсиеното пюре се загрее в малка касерола. След като се стопли добре, но да не е горещо, се добавя желатина. Разбъркайте добре и прехвърлете кайсиеният крем върху блата. Оставете тортата на стайна температура, за да изстине добре и след това я прехвърлете в хладилник за една нощ или 5 - 6 часа. След това внимателно я прехвърлете на поднос или плоска чиния. Премахнете с издърпване хартията за печене. Поръсете със смлян хинап - наподобява на карамелизирани орехчета.
Приятен апетит!